Les pizzas ne sont pas que salées, elles peuvent également revêtir un caractère sucré. Dans cet article, nous vous présenterons trois recettes de pizza desserts originales : à la pâte sablée, à la confiture de fraises et aux pépites de chocolat. Chacune de ces recettes est simple à réaliser et saura ravir les papilles de vos convives. Alors, enfilez votre tablier et suivez nos instructions.
La pizza dessert à la pâte sablée
La pâte sablée est une base polyvalente très appréciée pour les desserts. Elle peut être associée à différents ingrédients pour créer des gourmandises savoureuses.
Ingrédients
Pour réaliser cette pizza dessert à la pâte sablée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre coupé en morceaux
- 70 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et malaxez avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le sucre en poudre, puis l’œuf. Continuez à pétrir jusqu’à former une boule de pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-la de fruits rouges, de noix de coco râpée, de pépites de chocolat ou de confiture.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir avant de déguster.
La pizza dessert à la confiture de fraises
La confiture de fraises est un classique des desserts sucrés. Elle apporte une touche fruitée et acidulée à de nombreux plats, dont la pizza dessert.
Ingrédients
Pour cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 200 g de confiture de fraises
- 125 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits rouges, pour la garniture (fraises, framboises, myrtilles)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez le fromage à la crème, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
- Tartinez la pâte généreusement avec la confiture de fraises, puis recouvrez-la avec le mélange de fromage à la crème.
- Ajoutez les fruits rouges sur le dessus.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir avant de déguster.
La pizza dessert aux pépites de chocolat
Le chocolat est un ingrédient phare en pâtisserie. Dans cette recette, nous l’utilisons sous forme de pépites pour créer une pizza dessert gourmande et réconfortante.
Ingrédients
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 100 g de chocolat noir, haché grossièrement
- 100 g de chocolat blanc, haché grossièrement
- 50 g de beurre, fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits frais, pour la garniture (fraises, framboises, banane)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
- Badigeonnez la pâte avec ce mélange, puis parsemez-la de pépites de chocolat noir et blanc.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir avant de garnir avec les fruits frais et de déguster.
En conclusion, les pizzas desserts offrent une multitude de possibilités pour satisfaire les amateurs de sucré. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients comme la caramel au beurre, la crème pâtissière ou encore les noix. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec ces délicieuses recettes gourmandes. Bon appétit !