Lorsque vous préparez votre mariage, chaque détail compte. Et parmi ces détails, le choix des vins n’est pas à prendre à la légère. En effet, le vin peut sublimer votre repas de mariage ou au contraire, le faire tomber à plat. Vous pouvez compter sur votre traiteur de mariage pour vous aider dans cette étape cruciale de la préparation de votre réception.
Il n’est pas nécessaire d’être un grand connaisseur de vins pour faire les bons choix. Un bon traiteur de mariage devrait être capable de vous orienter vers des vins qui s’accordent bien avec votre menu. Il pourra vous proposer une dégustation pour vous permettre de faire un choix éclairé.
Souvent, le choix de vins pour un mariage s’articule autour de trois moments clés : le vin d’honneur, le repas, et le champagne pour le dessert et la soirée dansante.
Le vin d’honneur, un choix crucial pour l’ambiance de votre réception
Le vin d’honneur est généralement servi à l’apéritif, juste après la cérémonie. C’est un moment de convivialité où vos invités vont commencer à se détendre et à discuter. Un bon vin, servi à la bonne température, peut vraiment faire la différence et donner le ton de votre réception.
Pour ce moment, vous pouvez opter pour un vin blanc pétillant ou un champagne. Ces vins sont légers et festifs, parfaits pour commencer la soirée. Si votre budget le permet, vous pouvez opter pour une bouteille de champagne de bonne qualité. Sinon, un vin blanc pétillant sera tout aussi agréable.
Votre traiteur pourra vous proposer une sélection de vins adaptés à votre budget. N’hésitez pas à lui demander conseil, il connaît ses produits et saura vous orienter vers le meilleur choix.
L’accord des vins et des mets, demandez l’avis de votre traiteur
Durant le repas, l’accord des mets et des vins est primordial. Chaque plat de votre menu doit être sublimé par le vin qui l’accompagne. C’est là que l’expertise de votre traiteur entre en jeu.
En général, les plats de poisson sont accompagnés d’un vin blanc, tandis que les plats de viande demandent un vin rouge. Mais ce n’est pas une règle absolue. Le choix du vin dépend aussi de la sauce qui accompagne le plat, des épices, des accompagnements…
Votre traiteur pour mariage aura à cœur de vous proposer des accords mets-vins qui mettront en valeur chaque plat. Il pourra également vous proposer une dégustation pour que vous puissiez apprécier par vous-même l’harmonie entre les plats et les vins.
Le champagne, un incontournable pour clôturer votre repas de mariage
Après le repas, le moment est venu de faire place à la fête. Et quoi de mieux pour commencer la soirée que de servir du champagne à vos invités ? Le champagne est synonyme de fête et de célébration. C’est une bouteille que vos invités seront ravis de voir arriver.
Votre traiteur pourra vous conseiller sur le choix du champagne. Il pourra vous proposer différentes options, en fonction de votre budget et de vos goûts. N’oubliez pas de prévoir suffisamment de bouteilles de champagne. Vous ne voudriez pas en manquer au moment de porter le toast !
L’accord des vins et des mets pour votre mariage est une étape essentielle dans la préparation de votre réception. Un bon choix de vins peut sublimer votre repas et contribuer à créer une ambiance conviviale et festive. N’hésitez pas à vous appuyer sur l’expertise de votre traiteur pour faire les bons choix. Il saura vous conseiller et vous orienter vers les vins qui s’accorderont le mieux avec votre menu.
Et surtout, n’oubliez pas de profiter de chaque instant. Après tout, c’est votre journée, et elle doit être à votre image. Santé !